_____________  Warm & Koud Buffet _____________

Tomaat met grijze garnalen en zuiderse vissalade

Gepocheerde zalm en handgesneden gerookte zalm

Meloen met Parmaham,  coppa en fijne hamsalade

Soep van Butternut met rozemarijn

Quiche met geitenkaas en zongedroogde tomaat

Scampi met tuinkruiden

Rode biet met kikkererwten, fregola, appeltjes en munt

Salsa van tomaat

Salade van groene boontjes, koolrabi, sluimererwten en zoete paprika

Pastasalade, couscoussalade en aardappelsalade

Stokbrood en 2 koude sausen

                                                                                       €36,50 p.p.

________________  EindejaarsBuffet ________________

Zalmtartare met dille

Tomaat met grijze garnalen en zuiderse vissalade

Langoustine à la nage en koningsgarnalen

Meloen met Parmaham,  coppa, fijne hamsalade

Holstein Picanha met saus van mierikswortel

Pompoensalade met feta, zoete aardappel en magret de canard

Rode biet met kikkererwten, fregola, appeltjes en munt

Salsa van tomaat

Salade van groene boontjes, koolrabi, sluimererwten en zoete paprika

Pastasalade, couscoussalade en aardappelsalade

Stokbrood en 2 koude sausen

                                                                                  €34,00 p.p.

_______________  Voor de Liefhebbers  ______________

Tomaat met  grijze garnalen en zuiderse vissalade

Gepocheerde zalm, handgesneden gerookte zalm en heilbot

Meloen met Parmaham, coppa en fijne hamsalade

Rode biet met kikkererwten, fregola, appeltjes en munt

Salsa van tomaat

Salade van groene boontjes, koolrabi, sluimererwten en zoete paprika

Pastasalade, couscoussalade en aardappelsalade

Stokbrood en 2 koude sausen          

                                                                                  €30,50 p.p.

______  Uitbreiding Buffetten met ½ kreeft  ______

550gr supplement  €18,50 p.p.

650gr supplement  €22,50 p.p.

750gr supplement  €27,50 p.p.

850gr supplement  €33,50 p.p.