Hapjes (koud) | |
Vitello van hertenfilet | |
Gemarineerde St - Jacobsvrucht / bloemkool couscous | €7.50 |
Souflé van krab | |
Voorgerechten | |
| |
Vitello Tonnato | €12,50 |
Gegratineerde St-Jacobsvrucht / jonge spinazie | €18.50 |
Foie gras / verse vijgencarpaccio / gelei van kweepeer / rozijnentoast | €18.50 |
Kreeft Belle Vue ½ 550 gr | €24.50 |
½ kreeft 550gr / gesmolten kruidenboter / bisque van kreeft (warm) | €26.50 |
Hoofdgerechten | |
Gegratineerde St-Jacobsvrucht / jonge spinazie | €24.50 |
½ kreeft 650gr / gesmolten kruidenboter / bisque van kreeft | €29.50 |
Hertenfilet / Grand Veneur / Gratin | €26.50 |
Osso buco / verse pasta / kruidenolie | €19,50 |
Fazantenfilet / Fine Chamapgne / Stoverij van fazantenbil / Kroketten | €22.50 |
Hazenrug filet/ moutarde de Meauxsaus/ kroketten | €24.50 |
Civet van hert / wintergroenten / gratin | €15.70 |
Kids Menu | |
Balletjes in tomatensaus / verse frietjes | €9,50 |
Huisgemaakte chickenfingers / appelmoes / verse frietjes | €8,50 |
Dessert | |
Panna cotta met vruchten pluk van het moment | €4,50 |
Nougatijs met rode vruchten | €4,50 |
Mousse van pure chocolade | €4,50 |
Lybaert Catering - Baronielaan 2 - 8760 Meulebeke - 051 48 46 49